Wendy's Deli отмечает 30-летие обслуживания North Fork

Николас Грассо

Венди Зухоски, владелица и движущая сила Wendy's Deli, в прошлую пятницу пригласила общественность отпраздновать 30-летие ее бизнеса.

В течение двух часов ресторан, где подают завтрак и обед на углу Саунд-авеню и Кокс-Нек-роуд в Мэттитуке, раздавал бесплатные сэндвичи и хот-доги «Кабанья голова» множеству завсегдатаев, которые заходили сюда, многие из них второй или третий раз за неделю.

На вопрос, как, по ее мнению, прошел праздник во время работы на следующее утро, г-жа Зухоски ответила: «Сегодня утомительно».

«Вчера у нас был действительно хороший день», — добавила она. «Все пришли, и это был действительно хороший день».

Г-жа Зухоски сказала, что, хотя ее бизнес явно выиграл от продления напряженного сезона в Норт-Форке до осени, главным фактором успеха стало само сообщество. Даже совершенно незнакомый человек, впервые зашедший в Wendy's, оценит тесную связь владельца с этим районом. Среди различных мемориальных досок и наград, украшающих стойку гастронома, есть «спасибо», которое ей вручили в прошлом году пожарные службы Катчога за поддержку их проекта Stuff the Sleigh 5K в течение 10 лет; награда «Гражданин года 2019» от Гражданской ассоциации Мэттитак-Лорел; и вырезка из газеты «Саффолк Таймс», в которой она названа «Деловым человеком 2015 года» за «её любовь к своему сообществу» и «её щедрость».

«Я думаю, потому что я выросла прямо по дороге отсюда, родилась и выросла здесь», — сказала г-жа Зухоски, когда ее спросили, почему она на протяжении десятилетий отдавала так много себя поддержке местных инициатив. «Я думаю, что каждый раз, когда кому-то что-то требовалось, мы всегда были рядом — под словом «мы» подразумевалось все сообщество».

Г-жа Зухоски поддержала бесчисленные сборы средств для больных соседей, местных некоммерческих организаций и любого члена сообщества или семьи, которые, как она слышала, нуждались в помощи.

«Каждый раз, когда что-то происходит, она жертвует еду, жертвует свое время», - сказал постоянный клиент и офицер полиции Саутхолда Пит Онуфрак, который зашел в пятницу в штатском, чтобы отпраздновать юбилей г-жи Зухоски. «Она присылала коробки с сэндвичами во время COVID. Она кормила всех: полицию, пожарные [департаменты], больницы».

Несмотря на столь многолетний успех, г-жа Зухоски сказала, что ее секрет прост. «Я просто принимаю это изо дня в день», — сказала она. 55-летняя женщина добавила, что может сделать шаг назад, когда ее 78-летняя мать, Кэрол Зухоски, которая проработала в Wendy's завсегдатаев в течение 30 лет, уйдет на пенсию. Прежде чем приступить к работе, чтобы готовить салаты из курицы и картофеля, г-жа Зухоски призвала свою дочь, которой тогда было чуть больше 20, стать предпринимателем, когда домовладелец, владевший гастрономом, предложил ей взять бразды правления в свои руки.

«Я знала, что она сможет это сделать», — сказала г-жа Зухоски, рассказывая о том, как Венди получила право собственности на гастроном 15 сентября 1993 года. «Когда мы шли к юристам и все уладили, я сказала: «Послушай, если ты этого не сделаешь, ты всегда будешь задаваться вопросом, стоит ли тебе это делать. Попробуй это; делай все, что можешь». И она это делает уже 30 лет».

Николас Грассо присоединился к Times Review Media Group в январе 2023 года в качестве штатного репортера, освещающего местные развлечения, правительство и бизнес. В 2021 году он окончил Школу коммуникации и журналистики Университета Стоуни-Брук.

Хотите оставить комментарий к этой статье? Вместо этого отправьте нам письмо в редакцию.